Rock Farm – inteligentní restaurace ve Vysokých Tatrách

24 ledna, 2023 in Reference

Stylová restaurace Rock Farm je součástí Natur Resortu a její design značí sepjetí s přírodou. Hlavní myšlenkou bylo poskytnout zákazníkům gastronomický zážitek umocněný nádherným výhledem na Vysoké Tatry. Restaurace má i bar, terasu a vlastní konferenční sál. Bezproblémový chod celé budovy včetně terasy zajišťuje Loxone.

Výborné jídlo z BIO surovin

Jednou z největších výhod restaurace je její poloha s neuvěřitelným panoramatickým výhledem na Vysoké Tatry. Od samotného začátku realizace majitelé kladli důraz na kvalitu lokálních surovin. Ty nejchutnější a nejšťavnatější jídla vznikají ze surovin z vlastního bio chovu. Proto součástí restaurace je i prosklená chladící místnost, v níž se skladuje kvalitní maso, lokální produkty a ta nejlepší vína. Na dosažení správné teploty v chladící místnosti je využitá technologie Loxone.

Design v rockovém stylu

Design interiéru se nese ve stylu rocku, což napovídá již název podniku. Skandinávský styl restaurace dotvářejí přírodní materiály, které zapadají do tatranského prostředí a dělají prostor útulným. Návštěvníky hned u vchodu zaujmou kytary. Aby se zákazník cítil příjemně, restaurace je decentně osvětlená.

Hlavní osvětlení, lustry a závěsná světla jsou ovládané Loxone. Intenzita světel je regulovaná na základně venkovních světelných podmínek. Konferenční sál na poschodí restaurace díky velkým oknům poskytuje návštěvníkům dostatek denního světla. Při jasných slunečných dnech je prostor dostatečně prosvětlený a tak není potřeba svítit. Automatizace pozná, kdy je a není potřeba doplňkové svícení.

Vzduchotechnika a vytápění

Pro čerstvý vzduch za každé situace je v restauraci jedním z klíčových prvků ventilace a rekuperace. Správný chod rekuperační jednotky zajišťuje Loxone, který na základě měření vlhkosti a úrovní CO2 v místnosti zajišťuje perfektní kvalitu vzduchu po celý den. Inteligentně řízené je i podlahové vytápění v jednotlivých místnostech. To přináší vyšší komfort a snížení účtů za energie.

Hlavním důvodem, proč chtěl majitel do celé budovy instalovat technologii Loxone, bylo eliminovat lidský faktor při ovládání technologií. Velkou výhodou je i úspora energií, kterou budeme sledovat v následujících měsících. Už při výstavbě objektu hledal majitel komplexní řešení od vzduchotechniky, vytápění, osvětlení a audia – o vše se postará jediná centrální jednotka. Díky automatizaci jsme dosáhli větší flexibility funkcí.

Viktor Timko

CEO společnosti KELCOM

Inteligentní ozvučení

Typ prostoru ovlivnil výběr reproduktorů. Hudba může mít velký vliv na to, jak zákazníci vnímají celý podnik. Personál si už nemusí dělat starosti s výběrem skladeb a nastavováním hlasitosti. V rámci otevírací doby se spustí v prostoru a na terase přednastavený playlist. Na ovládání celého systému slouží aplikace, v níž majitel i personál může různě nastavovat osvětlení, teploty, zvuk a další.