Inteligentná syrová mliekareň

Syráreň nášho zákazníka priameho marketingu čelila výzve optimalizovať manuálne a časovo náročné procesy pri výrobe jogurtov a syrov. Presné monitorovanie inkubačných časov a kontrola procesu zrenia boli obzvlášť dôležité, pretože bolo potrebné zaručiť stálu kvalitu produktu. Okrem toho bola kontrola a sledovanie klimatických podmienok v zrecej pivnici, ako je vlhkosť a teplota, ďalším dôležitým bodom pri vytváraní najlepších podmienok pre proces zrenia.

Používaním Loxone sme úplne zautomatizovali výrobné procesy pri výrobe jogurtov. Časy inkubácie jogurtov je možné flexibilne upraviť v aplikácii a zákazník dostane push notifikácie, akonáhle inkubačné časy skončia alebo je potrebné pridať kultúry. To výrazne znižuje pracovné zaťaženie a zároveň zabezpečuje trvalo vysokú kvalitu. Inteligentný ventilačný systém navyše monitoruje vlhkosť a zaisťuje optimálne podmienky. Monitorovanie teploty a klimatizácia v zrecej miestnosti syra a zrecej pivnici sú teraz dokonale zladené – pre najlepšiu kvalitu produktu s minimálnym úsilím.