Šéfkuchár Burak Gürme

Reštaurácia vyžadovala plne automatizované, stmievateľné osvetlenie DALI ovládané pomocou plánovaných scén a detekcie prítomnosti. Kľúčovou výzvou bolo udržať dokonalú atmosféru počas celého dňa – jasnú a príjemnú počas otváracích hodín, teplú a intímnu počas večere a funkčnú počas upratovania a zatvárania – a zároveň zabezpečiť bezproblémovú automatizáciu. Okrem toho boli potrebné senzory prítomnosti v priestoroch vstupnej haly s výťahmi, čo znamenalo, že systém musel inteligentne riadiť lokalizované osvetlenie bez toho, aby zasahoval do hlavných scén reštaurácie. V tomto prostredí pohostinstva bolo nevyhnutné dosiahnuť plynulé prechody a predchádzať konfliktom v ovládaní medzi plánmi a aktiváciou na základe senzorov.

Nasadili inteligentný systém osvetlenia DALI od spoločnosti Loxone, v ktorom sú svietidlá logicky zoskupené a naprogramované do prispôsobených scén pre každú prevádzkovú fázu. Časové plánovanie automaticky riadi celkovú atmosféru reštaurácie, zatiaľ čo špecializované senzory prítomnosti ovládajú priestory pristátia výťahovej haly nezávisle – aktivujú osvetlenie iba v prípade potreby, aby sa zlepšila energetická účinnosť. Jasné priority riadenia a plynulé krivky stmievania zabezpečujú vycibrený zážitok pre hostí a zároveň poskytujú personálu jednoduché a spoľahlivé možnosti manuálneho ovládania v prípade potreby.