Figoletta Figlmüller

Ponieważ Figoletta to tymczasowa restauracja typu pop-up, szybko stało się jasne, że elastyczność i szybkie wdrożenie są najważniejsze. Wymiana okablowania istniejącego oświetlenia nie była możliwa, dlatego wybrano technologię Loxone Air do wdrożenia wydajnego, bezprzewodowego systemu sterowania. Celem było stworzenie koncepcji zautomatyzowanego oświetlenia, która płynnie integrowałaby się z codzienną działalnością restauracji, skoordynowana ze sprzątaniem, pracą w ciągu dnia i wieczorną atmosferą – a wszystko to bez tradycyjnego okablowania. Jednocześnie konieczne było zintegrowanie zewnętrznego systemu monitorowania drzwi i zabezpieczenia technologii chłodniczej.

Oświetlenie:

Cały system sterowania oświetleniem oparty jest na komponentach Loxone Air i jest skonfigurowany do aktywacji za pomocą prostego przełącznika kluczykowego:

> Wczesnym rankiem nastrój sprzątania uruchamia się automatycznie po wejściu do pomieszczenia.

> Tuż przed otwarciem system przełącza się na nastrój dzienny, który klient może w każdej chwili dostosować.

> Nastrój wieczorny jest dynamicznie zależny od zachodu słońca; klient może go ręcznie przesunąć o ±60 minut.

> Nastrój nocny włącza się domyślnie o godzinie 21:00. Jeśli zachód słońca nastąpi po godzinie 20:00 (np. o 20:30), jest on automatycznie aktywowany godzinę później – w tym przypadku o 21:30. Zapewnia to harmonijną atmosferę oświetlenia przez cały czas.



Monitoring drzwi:

Drzwi piwniczne są wyposażone w system innej firmy, dostarczony przez klienta. Został on zintegrowany z systemem Loxone za pomocą wejść bezpotencjałowych.

> Po otwarciu drzwi mogą być utrzymywane w pozycji otwartej za pomocą magnesu; czas trwania jest indywidualnie konfigurowalny.

> Jeśli drzwi nie zostaną zamknięte na czas, uruchamiany jest alarm, który jest wysyłany do kierownika restauracji za pośrednictwem powiadomienia push.

> Jeśli drzwi zostaną otwarte bez autoryzacji, alarm jest uruchamiany natychmiast. Aby zresetować alarm, wymagane jest ręczne zresetowanie.



Monitorowanie chłodni:

Chłodnie i mroźnie są stale monitorowane.

> Jeśli temperatura docelowa zostanie przekroczona o ponad godzinę, wysyłane jest pierwsze powiadomienie push.

> Dopóki temperatura nie powróci do zakresu docelowego, kolejne powiadomienie jest wysyłane co godzinę.

> Wszystkie wartości temperatury są stale rejestrowane w celu zapewnienia identyfikowalności i dokumentacji HACCP.