Szef kuchni Burak Gurme

Restauracja wymagała w pełni zautomatyzowanego, ściemnialnego rozwiązania oświetleniowego DALI, sterowanego za pomocą zaprogramowanych scen i czujników obecności. Kluczowym wyzwaniem było utrzymanie idealnej atmosfery przez cały dzień – jasnej i zachęcającej w godzinach otwarcia, ciepłej i kameralnej podczas serwowania obiadów oraz funkcjonalnej podczas sprzątania i zamykania – przy jednoczesnym zapewnieniu płynnej automatyzacji. Dodatkowo, w holu windowym konieczne było zainstalowanie czujników obecności, co oznaczało, że system musiał inteligentnie zarządzać oświetleniem, nie zakłócając głównych scen restauracyjnych. Zapewnienie płynnych przejść i zapobieganie konfliktom między harmonogramami a aktywacją opartą na czujnikach było kluczowe w tym środowisku hotelarskim.

Zainstalowaliśmy inteligentny system oświetlenia DALI firmy Loxone, z oprawami logicznie pogrupowanymi i zaprogramowanymi w sceny dopasowane do każdej fazy operacyjnej. Harmonogramowanie oparte na czasie automatycznie zarządza ogólną atmosferą restauracji, a dedykowane czujniki obecności niezależnie sterują strefami przystankowymi w holu wind, aktywując oświetlenie tylko wtedy, gdy jest to potrzebne, aby poprawić efektywność energetyczną. Przejrzyste priorytety sterowania i płynne krzywe ściemniania zapewniają gościom wyrafinowane doznania, a personel ma do dyspozycji proste i niezawodne opcje ręcznego sterowania w razie potrzeby.