Piekarnia z kawiarnią

Szczególne wyzwanie tego projektu polegało na niezwykle napiętym harmonogramie zaledwie czterech tygodni, w którym należało zrealizować zarówno kompletne planowanie, jak i wdrożenie. Jednocześnie konieczne było pogodzenie zróżnicowanych wymagań piekarni i kawiarni: komfortowego klimatu wewnętrznego dla gości i personelu, energooszczędnego sterowania ogrzewaniem i klimatyzacją, nastrojowego, a zarazem funkcjonalnego oświetlenia oraz niezawodnego systemu audio. Uzupełnieniem tego był kompleksowy monitoring zużycia energii oraz stanu oświetlenia i systemów, aby zapewnić możliwie najprostszą obsługę przy stale niskich kosztach energii i eksploatacji – bez zakłócania bieżącej działalności.

W ścisłej współpracy z kierownictwem, na podstawie licznych rozmów, opracowano kompleksową koncepcję automatyzacji z wykorzystaniem Loxone. Koncepcja ta jest precyzyjnie dopasowana do potrzeb piekarni i kawiarni. Po opracowaniu i prezentacji koncepcji, szybko rozpoczęto jej realizację. W bardzo krótkim czasie systemy klimatyzacji, ogrzewania, nagłośnienia, sterowania oświetleniem i monitoringu zużycia energii zostały inteligentnie połączone w sieć i zintegrowane w centralnym systemie.



Szczególny nacisk położono na prostą i intuicyjną obsługę dla personelu na miejscu: predefiniowane sceny i zautomatyzowane procesy zapewniają płynną, codzienną pracę bez dodatkowego wysiłku. Zdalna konserwacja i proaktywne powiadomienia, na przykład w przypadku awarii oświetlenia DALI lub nietypowych warunków, pozwalają na wczesne wykrycie i rozwiązanie usterek. Rezultat mówi sam za siebie – otwarcie okazało się ogromnym sukcesem, a firma od tego czasu korzysta z wysokiej niezawodności operacyjnej, komfortu i niezmiennie niskich kosztów.