Chef Burak Gurme

Het restaurant had een volledig geautomatiseerde, dimbare DALI-verlichtingsoplossing nodig die werd aangestuurd via geprogrammeerde scènes en aanwezigheidsdetectie. De grootste uitdaging was om de perfecte ambiance gedurende de dag te behouden – helder en uitnodigend tijdens de openingstijden, warm en intiem tijdens het diner en functioneel tijdens het schoonmaken en sluiten – en tegelijkertijd een naadloze automatisering te garanderen. Daarnaast waren er aanwezigheidssensoren nodig in de liftlobby, wat betekende dat het systeem de lokale verlichting intelligent moest aansturen zonder de hoofdscènes in het restaurant te verstoren. Het realiseren van vloeiende overgangen en het voorkomen van conflicten tussen de aansturing via geprogrammeerde scènes en de sensorgestuurde activering was essentieel in deze horecaomgeving.

Het restaurant beschikt over een slim DALI-verlichtingssysteem van Loxone, waarbij de armaturen logisch zijn gegroepeerd en geprogrammeerd in op maat gemaakte scènes voor elke operationele fase. Tijdsgestuurde planning beheert automatisch de algehele sfeer in het restaurant, terwijl speciale aanwezigheidssensoren de verlichting in de liftlobby onafhankelijk regelen – de verlichting wordt alleen ingeschakeld wanneer nodig om de energie-efficiëntie te verbeteren. Duidelijke bedieningsprioriteiten en vloeiende dimcurves zorgen voor een verfijnde gastervaring, terwijl het personeel indien nodig eenvoudige en betrouwbare handmatige bedieningsopties heeft.