LaboQuarroz Bakkerij

Het LaboQuarroz-project omvatte verschillende uitdagingen: het centraliseren van temperatuur- en vochtigheidsbeheer en -historie, het aansturen en besturen van koelkasten en vriezers, het ontwerpen van een waterdispenser met nauwkeurige dosering (hoeveelheid en temperatuur), het integreren van brand-, SOS- en LAA-alarmen, het waarborgen van toegangscontrole, inbraakdetectie en uitgebreid lichtbeheer.

De algemene doelstelling was om alles samen te brengen in één enkele, intuïtieve en betrouwbare applicatie, die tegelijkertijd schaalbaarheid mogelijk maakt voor een winkel/zelfbedieningsfaciliteit, die al gedeeltelijk was geïmplementeerd.

Om aan deze uiteenlopende behoeften te voldoen, werd het LaboQuarroz-project volledig geautomatiseerd rond het Loxone-ecosysteem.

De koelkasten worden aangestuurd en bewaakt via het Modbus RTU-protocol, wat zorgt voor nauwkeurige monitoring en betrouwbare alarmmeldingen. De vriezer is geïntegreerd met Nano IO Air-modules, wat zorgt voor directe, draadloze bediening.



De infrastructuur is gebaseerd op een dicht netwerk van 1-Wire-sensoren en Touch Tree-schakelaars voor nauwkeurige temperatuur- en vochtigheidsmeting.

De beveiliging wordt verbeterd door de integratie van Reolink-camera's en Tedee-sloten, beide toegankelijk via dezelfde Loxone-interface.



Ten slotte, voor ontvangst- en audiocomfort, zendt een IP64 Master Satellite Speaker berichten en achtergrondmuziek uit – een manier om zowel de eigenaar te informeren als klanten te vermaken.