Šéfkuchař Burak Gürme

Restaurace vyžadovala plně automatizované, stmívatelné osvětlení DALI ovládané pomocí plánovaných scén a detekce přítomnosti. Klíčovou výzvou bylo udržet perfektní atmosféru po celý den – jasnou a příjemnou během otevírací doby, vřelou a intimní během večeře a funkční během úklidu a zavírání – a zároveň zajistit bezproblémovou automatizaci. Kromě toho byly v prostorách haly s výtahy vyžadovány senzory přítomnosti, což znamenalo, že systém musel inteligentně řídit lokální osvětlení, aniž by zasahoval do hlavních scén restaurace. Dosažení plynulých přechodů a předcházení konfliktům v řízení mezi plány a aktivací na základě senzorů bylo v tomto prostředí pohostinství zásadní.

Nasadili jsme chytrý osvětlovací systém DALI od Loxone, kde jsou svítidla logicky seskupena a naprogramována do přizpůsobených scén pro každou provozní fázi. Časové plánování automaticky řídí celkovou atmosféru restaurace, zatímco specializované senzory přítomnosti ovládají prostory podest ve výtahové hale nezávisle – aktivují osvětlení pouze v případě potřeby, což zlepšuje energetickou účinnost. Jasné priority řízení a plynulé křivky stmívání zajišťují vytříbený zážitek pro hosty a zároveň poskytují personálu jednoduché a spolehlivé možnosti manuálního ovládání v případě potřeby.