Pekárna s kavárnou

Zvláštní výzvou tohoto projektu byl extrémně krátký časový rámec pouhých čtyř týdnů, v němž muselo být splněno kompletní plánování i realizace. Současně bylo nutné sladit rozmanité požadavky pekařství a kavárny: příjemné vnitřní klima pro hosty i personál, energeticky úsporné ovládání vytápění a klimatizace, atmosférické a zároveň funkční koncepty osvětlení a spolehlivé zvukové řešení. To vše bylo doplněno komplexním monitorováním spotřeby energie a monitorováním stavu osvětlení a systémů, aby byl zajištěn co nejjednodušší provoz s trvale nízkými náklady na energii a provoz – bez narušení probíhajícího provozu.

V úzké spolupráci s vedením byl na základě několika diskusí vyvinut komplexní koncept automatizace s využitím Loxone. Tento koncept je přesně přizpůsoben požadavkům pekárny a kavárny. Po vytvoření a prezentaci konceptu rychle začala implementace. Ve velmi krátké době byly inteligentně propojeny a integrovány do centrálního systému systémy klimatizace, vytápění, ozvučení, osvětlení a monitorování spotřeby energie.



Zvláštní důraz byl kladen na jednoduché a intuitivní ovládání pro personál na místě: Předdefinované scény a automatizované procesy zajišťují plynulý každodenní provoz bez dodatečné námahy. Vzdálená údržba a proaktivní upozornění, například v případě vadných světel DALI nebo neobvyklých podmínek, umožňují včasnou detekci a řešení poruch. Výsledek mluví sám za sebe – otevření bylo obrovským úspěchem a podnik od té doby těží z vysoké provozní spolehlivosti, komfortu a trvale nízkých nákladů.