Nudelfabrik

Nudelfabrik

Herausforderung

Ursprünglich erfolgte die Produktion der Nudeln ausschließlich manuell. Das bedeutete, dass bis in die Nacht stündlich jemand die Temperatur und Luftfeuchtigkeit in 9 Trockenboxen kontrollieren musste. Nach den aktuellen Werten war es notwendig, die Beheizung dieser Boxen mit Hilfe von Handventilen nachzuregeln und gegebenenfalls die Ventilatoren zum Entfeuchten zu starten. Für den Fall, dass die Trockenbox längere Zeit nass war oder der Trocknungsprozess zu schnell war, wurde die Arbeit der gesamten Schicht zerstört. Nicht nur in der Teigwarenherstellung erwies sich das Loxone-System als ideale Lösung für bisher unlösbare Probleme.

Lösung

Dieser gesamte anspruchsvolle Prozess wurde automatisiert. Dank der Einfachheit der Lösung entschied sich das Unternehmen sofort dafür, weitere Technologien einzusetzen. Dazu gehören zum Beispiel die FVE-Steuerung, also die Energiegewinnstatistik und deren Weiterleitung bei Überschuss an Wasserreservoirs zur Beheizung von Trockenboxen oder Produktionsmaschinen. Ein weiterer interessanter Aspekt war die automatische Verteilung von Schüttgütern über die gesamte Produktion. Dadurch war es möglich, die Produktion komplett ohne Bediener von einer Maschine auf zwei zu erweitern. Am Ende wurden auch die Beheizung der Produktionsräume oder die Sicherheit des Verwaltungsgebäudes automatisiert.

Automatisierung als solche schätzen wir am meisten, denn in dieser Richtung garantiert uns das Loxone System einen ruhigen Schlaf. Auch die Mitarbeiter werden entlastet, weil sie nicht mehr mehrere Handventile schalten müssen. Wenn früher ein Ventil vergessen wurde, zu schließen, verstopfte das gesamte System, was zu Ausfallzeiten von bis zu 4 Stunden führte. Jetzt brauchen wir uns darüber keine Gedanken mehr zu machen. Der Bonus der Gesamtlösung ist natürlich die Loxone App, dank der wir sofort und überall den aktuellen Stand der Produktion kennen.

Hana Šťastná, Geschäftsführer, Dobšické těstoviny s.r.o.

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