Flunch Amiens Glisy

Das Restaurant Flunch benötigte eine Lösung, die das technische Gebäudemanagement zentralisieren und gleichzeitig den Komfort der Gäste und den laufenden Betrieb gewährleisten konnte. Die größten Herausforderungen bestanden in der Reduzierung des Energieverbrauchs, der Optimierung des Betriebs von Heizung und Klimaanlage sowie der besseren Steuerung der Beleuchtung (Gastraum, Technikbereiche, Außenbereich und Beschilderung). Der Kunde wünschte sich zudem eine verbesserte Transparenz des Energieverbrauchs und eine skalierbare Lösung, die mit der bestehenden Ausstattung kompatibel ist. Schließlich musste das Projekt bei laufendem Restaurantbetrieb umgesetzt werden, wobei die Lösung kontinuierlich an die betrieblichen Gegebenheiten und Öffnungszeiten angepasst werden musste, um den Geschäftsbetrieb ohne Beeinträchtigung von Mitarbeitern und Gästen zu gewährleisten.

Wir implementierten eine Loxone-Architektur auf Basis eines Miniservers und einer Modbus-Erweiterung, um die Datenerfassung von Energiezählern und die Integration der HLK-Steuerung zu gewährleisten. Die Lösung ermöglicht die zentrale Steuerung und Automatisierung der Beleuchtung zonenweise über Zeitpläne und Präsenzmelder, inklusive der dedizierten Verwaltung der Außenbeleuchtung zur Optimierung der Betriebszeiten. Abschließend wurde eine fortschrittliche Klimaregelung (Sollwerte, Szenarien, Heiz-/Kühlprognose) implementiert, ergänzt durch Energiemonitoring und Leistungskennzahlen zur Analyse des Energieverbrauchs und zur kontinuierlichen Optimierung des Systems.