Figoletta Figlmüller

Da es sich bei der Figoletta um ein temporäres Pop-Up Restaurant handelt, stand von Beginn an fest: Flexibilität und eine schnelle Umsetzung sind entscheidend. Eine Neuverkabelung der bestehenden Leuchten war nicht möglich - daher fiel die Wahl auf die Loxone Air-Technologie. So konnte ein leistungsstarkes, funkbasiertes Steuerungssystem realisiert werden, das höchste Anpassungsfähigkeit bietet.



Im Mittelpunkt stand die Entwicklung eines automatisierten Lichtkonzepts, das den Gastronomiealltag optimal unterstützt: von der hellen Beleuchtung während der Reinigung, über die passende Atmosphäre im Tagesbetrieb, bis hin zur stimmungsvollen Abendbeleuchtung - alles ganz ohne klassische Verkabelung.



Darüber hinaus wurde eine Fremdanlage zur Türüberwachung eingebunden und die Kühltechnik zuverlässig abgesichert. So entstand eine flexible und zugleich zukunftssichere Lösung, die den besonderen Anforderungen eines Pop-Up Betriebs perfekt gerecht wird.

Die gesamte Lichtsteuerung basiert auf Loxone Air-Komponenten und wurde so konfiguriert, dass sie mit einem einfachen Schlüsselschalter aktiviert wird. Frühmorgens startet automatisch die Reinigungsstimmung, sobald das Lokal betreten wird. Kurz vor Öffnung schaltet das System in die Tagesstimmung, die jederzeit vom Kunden angepasst werden kann. Die Abendstimmung richtet sich dynamisch nach dem Sonnenuntergang, dieser kann vom Kunden um ±60 Minuten verschoben werden. Die Nachtstimmung greift standardmäßig um 21:00 Uhr. Liegt der Sonnenuntergang nach 20:00 Uhr, wird sie automatisch um eine Stunde später aktiviert - in diesem Fall also um 21:30 Uhr. So ist stets eine stimmige Lichtatmosphäre gewährleistet.



Die Kellertüren sind mit einem vom Kunden gestellten Fremdsystem ausgestattet. Diese wurde mithilfe potenzialfreier Eingänge in das Loxone-System integriert. Beim Öffnen kann die Tür durch einen Türhaftmagneten offen gehalten werden, die Zeitspanne ist individuell konfigurierbar. Wird die. Tür nicht rechtzeitig geschlossen, wird ein Alarm ausgelöst und per Push-Benachrichtigung an den Restaurantleiter gesendet. Wird die Tür ohne Freigabe geöffnet, erfolgt sofort ein Alarm. Ein manueller Reset ist erforderlich, um diesen zurückzusetzen.



Auch die Kühl- und Tiefkühlzellen werden kontinuierlich überwacht. Wird die Solltemperatur um mehr als eine Stunde überschritten, erfolgt eine erste Push-Benachrichtigung. Solange die Temperatur nicht wieder im Sollbereich liegt, wird stündlich erneut benachrichtigt. Zudem werden alle Temperaturwerte lückenlos aufgezeichnet und stehen für Nachvollziehbarkeit sowie die HACCP-Dokumentation zur Verfügung.