Bäckerei mit Cafe

Die besondere Herausforderung bei diesem Projekt lag im äußerst engen Zeitrahmen von nur vier Wochen, in dem sowohl die komplette Planung als auch die Umsetzung erfolgen mussten. Parallel dazu galt es, die unterschiedlichen Anforderungen eines Bäckerei- und Cafébetriebs zu vereinen: ein angenehmes Raumklima für Gäste und Mitarbeitende, eine energieeffiziente Heiz- und Klimasteuerung, stimmungsvolle und zugleich funktionale Lichtkonzepte sowie eine zuverlässige Audiolösung. Ergänzt wurde dies durch ein umfassendes Energiemonitoring und die Überwachung von Leuchten und Systemzuständen, um einen möglichst einfachen Betrieb bei dauerhaft niedrigen Energie- und Betriebskosten sicherzustellen – ohne den laufenden Betrieb zu beeinträchtigen.

In enger Abstimmung mit der Geschäftsführung wurde auf Basis mehrerer Gespräche ein ganzheitliches Automatisierungskonzept mit Loxone entwickelt, das exakt auf die Anforderungen der Bäckerei mit Café zugeschnitten ist. Nach der Erstellung und Vorstellung des Konzepts fiel zügig der Startschuss für die Umsetzung. Innerhalb kürzester Zeit wurden Klima, Heizen, Audio, Lichtsteuerung und Energiemonitoring intelligent miteinander vernetzt und in ein zentrales System integriert.



Besonderer Fokus lag auf einer einfachen und intuitiven Bedienung für das Personal vor Ort: Vordefinierte Szenen und automatische Abläufe sorgen für einen reibungslosen Tagesbetrieb ohne zusätzlichen Aufwand. Durch die Fernwartung und aktive Benachrichtigungen, beispielsweise bei defekten DALI-Leuchten oder ungewöhnlichen Zuständen, können Störungen frühzeitig erkannt und behoben werden. Das Ergebnis spricht für sich – die Eröffnung war ein voller Erfolg und der Betrieb profitiert seitdem von hoher Betriebssicherheit, Komfort und dauerhaft niedrigen Kosten.