BistroBox

Bistrobox es una cadena de restaurantes de autoservicio que ofrece snacks, bebidas, café, pizza recién horneada a pedido y más las 24 horas del día. La sucursal más nueva se encuentra en la llamada “zona de descanso del futuro” a lo largo de la autopista occidental de Baja Austria. Al igual que en las más de 50 cajas de bistró en Austria, aquí la atención se centró en la autonomía total como solución global, con Loxone como socio de automatización acreditado.

Además de las funciones estándar como iluminación, climatización, sombreado y reconocimiento de clientes, también se implementaron muchas otras funciones y soluciones inteligentes. Una gestión energética integral garantiza que el sitio pueda funcionar de la forma más sostenible posible. Esto también incluye funciones como el modo eco para momentos en los que no hay clientes presentes, el control constante de la iluminación en función de las condiciones de iluminación y un seguimiento preciso de la energía. Los empleados tampoco están obligados a aceptar entregas. El acceso de los proveedores se controla de forma inteligente mediante un código táctil NFC y un bloqueo de motor.



La aplicación interna de IoT BistroBrain® también está vinculada al sistema Loxone, lo que abre opciones como anuncios a través del sistema de audio multisala cuando una pizza está lista, así como saludos a los clientes.



Los locales de Bistrobox funcionan sin personal o con presencia limitada de personal de ventas (por ejemplo, de lunes a viernes de 11:00 a. m. a 3:00 p. m.). Una función particularmente creativa que se implementó aquí con Loxone es la siguiente: cuando un empleado de ventas está en el sitio, la persiana se levanta en la zona de caja. Esta campaña activa una nueva modalidad para toda la sucursal: se habilita el pago en efectivo, cambia la gama de productos en el terminal de pedidos y ahora también se incluyen productos que solo se pueden comprar con un empleado en el sitio.