Azienda vinicola Gurdau

L'obiettivo del progetto era l'implementazione di un sistema complesso per il controllo automatizzato della climatizzazione, dell'illuminazione e della sicurezza, che non solo aumenta la qualità del vino prodotto, ma crea anche un'atmosfera unica negli spazi sociali e negli appartamenti, e allo stesso tempo aumenta efficienza energetica. Un requisito fondamentale era anche il controllo remoto del sistema tramite un'applicazione mobile, inclusa la visualizzazione, che garantisce un comodo accesso per i dipendenti e la possibilità di un controllo efficace di tutti gli aspetti dell'operazione.

Nel cuore dei vigneti di Kurdějova si trova un gioiello architettonico progettato dall'architetto ceco Aleš Fiala. La cantina Gurdau è una combinazione di design eccellente e vino di prima classe, che oggi viene fornito ai migliori ristoranti di tutto il mondo, grazie al suo terroir unico.



Per la gestione intelligente delle moderne cantine, abbiamo progettato una soluzione completa che riduce al minimo la necessità di intervento manuale e allo stesso tempo garantisce una gestione efficace di tutti gli aspetti dell'operazione. La soluzione comprende, tra le altre cose, la misurazione di tutti i consumi energetici, la gestione dell'acqua piovana o la gestione energetica dell'intero edificio, compresi gli archivi del vino, garantendo così un funzionamento sostenibile.



Abbiamo un controllo dell'illuminazione integrato che risponde alle condizioni di illuminazione durante il giorno e ai requisiti specifici delle varie parti della cantina e dei suoi esterni, compresa la parte tecnologica della produzione del vino, la sala degustazione, gli appartamenti e il ristorante.



Anche il sistema di accesso e la gestione delle presenze sono integrati nel sistema e garantiscono all'operatore un facile controllo dei dipendenti e la sicurezza dei singoli accessi. Questa integrazione consente l'ingresso nella struttura durante l'orario di lavoro o previo rilevamento di persone autorizzate.



Il sistema comprende anche la gestione MaR completa, compreso il controllo della temperatura, il controllo del clima, la ventilazione, l'umidificazione dell'aria e il riscaldamento a pavimento. Queste tecnologie sono fondamentali per mantenere l’ambiente ideale delle singole parti della cantina.



La sicurezza è garantita da un sistema di telecamere, rilevamento del movimento e sensori per la protezione da perdite d'acqua o incendi. Il sistema è collegato direttamente al PCO.



Nelle aree comuni abbiamo implementato altoparlanti di alta qualità per musica ambientale e segnalazione di allarme. Nel sistema è integrata anche l'ombreggiatura interna degli appartamenti per il comfort dei clienti.



Su richiesta dell'investitore, abbiamo creato una visualizzazione dell'intera struttura, che fornisce una panoramica completa dello stato delle singole tecnologie in cantina.