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Azienda vinicola Gurdau

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Per la gestione intelligente delle moderne cantine, abbiamo progettato una soluzione completa che riduce al minimo la necessità di intervento manuale e allo stesso tempo garantisce una gestione efficace di tutti gli aspetti dell'operazione. La soluzione comprende, tra le altre cose, la misurazione di tutti i consumi energetici, la gestione dell'acqua piovana o la gestione energetica dell'intero edificio, compresi gli archivi del vino, garantendo così un funzionamento sostenibile.

Abbiamo un controllo dell'illuminazione integrato che risponde alle condizioni di illuminazione durante il giorno e ai requisiti specifici delle varie parti della cantina e dei suoi esterni, compresa la parte tecnologica della produzione del vino, la sala degustazione, gli appartamenti e il ristorante.

Anche il sistema di accesso e la gestione delle presenze sono integrati nel sistema e garantiscono all'operatore un facile controllo dei dipendenti e la sicurezza dei singoli accessi. Questa integrazione consente l'ingresso nella struttura durante l'orario di lavoro o previo rilevamento di persone autorizzate.

Il sistema comprende anche la gestione MaR completa, compreso il controllo della temperatura, il controllo del clima, la ventilazione, l'umidificazione dell'aria e il riscaldamento a pavimento. Queste tecnologie sono fondamentali per mantenere l’ambiente ideale delle singole parti della cantina.

La sicurezza è garantita da un sistema di telecamere, rilevamento del movimento e sensori per la protezione da perdite d'acqua o incendi. Il sistema è collegato direttamente al PCO.

Nelle aree comuni abbiamo implementato altoparlanti di alta qualità per musica ambientale e segnalazione di allarme. Nel sistema è integrata anche l'ombreggiatura interna degli appartamenti per il comfort dei clienti.

Su richiesta dell'investitore, abbiamo creato una visualizzazione dell'intera struttura, che fornisce una panoramica completa dello stato delle singole tecnologie in cantina." ["partner_quote"]=> string(0) "" ["partner_quote_name"]=> string(0) "" ["partner_quote_position"]=> string(0) "" ["more_info_url"]=> string(0) "" ["preview_image"]=> string(81) "https://portal.loxone.com/admin/wp-content/uploads/2024/05/1715112980-768x512.jpg" ["application_areas"]=> array(7) { [0]=> string(8) "lighting" [1]=> string(7) "shading" [2]=> string(7) "heating" [3]=> string(7) "cooling" [4]=> string(11) "ventilation" [5]=> string(6) "access" [6]=> string(6) "energy" } ["tags"]=> array(0) { } ["project_type"]=> array(2) { [0]=> string(11) "hospitality" [1]=> string(5) "hotel" } ["copyright"]=> NULL ["images"]=> array(9) { [0]=> array(2) { ["image"]=> string(82) "https://portal.loxone.com/admin/wp-content/uploads/2024/05/1715112980-1024x683.jpg" ["copyright"]=> string(18) "Vinařství Gurdau" } [1]=> array(2) { ["image"]=> string(82) "https://portal.loxone.com/admin/wp-content/uploads/2024/05/1715113006-1024x683.jpg" ["copyright"]=> string(18) "Vinařství Gurdau" } [2]=> array(2) { ["image"]=> string(82) "https://portal.loxone.com/admin/wp-content/uploads/2024/05/1715113034-1024x683.jpg" ["copyright"]=> string(18) "Vinařství Gurdau" } [3]=> array(2) { ["image"]=> string(82) "https://portal.loxone.com/admin/wp-content/uploads/2024/05/1715113056-1024x683.jpg" ["copyright"]=> string(18) "Vinařství Gurdau" } [4]=> array(2) { ["image"]=> string(82) "https://portal.loxone.com/admin/wp-content/uploads/2024/05/1715113076-990x1024.jpg" ["copyright"]=> string(18) "Vinařství Gurdau" } [5]=> array(2) { ["image"]=> string(82) "https://portal.loxone.com/admin/wp-content/uploads/2024/05/1715113096-1024x833.jpg" ["copyright"]=> string(18) "Vinařství Gurdau" } [6]=> array(2) { ["image"]=> string(82) "https://portal.loxone.com/admin/wp-content/uploads/2024/05/1715113115-1024x957.jpg" ["copyright"]=> string(18) "Vinařství Gurdau" } [7]=> array(2) { ["image"]=> string(82) "https://portal.loxone.com/admin/wp-content/uploads/2024/05/1715113129-1024x768.jpg" ["copyright"]=> string(18) "Vinařství Gurdau" } [8]=> array(2) { ["image"]=> string(82) "https://portal.loxone.com/admin/wp-content/uploads/2024/05/1715113178-1024x520.jpg" ["copyright"]=> string(0) "" } } ["country"]=> string(2) "CZ" ["city"]=> string(9) "Kurdějov" ["build_year"]=> string(0) "" ["square_meters"]=> string(0) "" ["account_data"]=> array(4) { ["id"]=> string(36) "45a3b371-9b1d-4ab4-8415-ff12bbc2b9f6" ["name"]=> string(13) "CATEGORY a.s." ["website"]=> string(24) "https://www.category.cz/" ["partner_website"]=> string(36) "/partner/619 00-brno 19/category-as/" } ["conference"]=> string(4) "none" ["products"]=> array(10) { [0]=> array(2) { ["sku"]=> string(6) "100335" ["name"]=> string(10) "Miniserver" } [1]=> array(2) { ["sku"]=> string(6) "100038" ["name"]=> string(15) "Relay Extension" } [2]=> array(2) { ["sku"]=> string(6) "100283" ["name"]=> string(12) "DI Extension" } [3]=> array(2) { ["sku"]=> string(6) "100382" ["name"]=> string(12) "AO Extension" } [4]=> array(2) { ["sku"]=> string(6) "100200" ["name"]=> string(33) "DALI Extension per 64 dispositivi" } [5]=> array(2) { ["sku"]=> string(6) "100124" ["name"]=> string(16) "Modbus Extension" } [6]=> array(2) { ["sku"]=> string(6) "100014" ["name"]=> string(16) "1-Wire Extension" } [7]=> array(2) { ["sku"]=> string(6) "100218" ["name"]=> string(14) "Tree Extension" } [8]=> array(2) { ["sku"]=> string(6) "100239" ["name"]=> string(20) "RGBW 24V Dimmer Tree" } [9]=> array(2) { ["sku"]=> string(6) "100480" ["name"]=> string(29) "NFC Code Touch Tree Antracite" } } ["fallback"]=> array(8) { ["name"]=> string(13) "Gurdau Winery" ["challenge"]=> string(526) "The goal of the project was the implementation of a complex system for automated climate control, lighting and security, which not only increases the quality of the wine produced, but also creates a unique atmosphere in social spaces and apartments, and at the same time increases energy efficiency. A key requirement was also remote control of the system via a mobile application, including visualization, which ensures convenient access for employees and the possibility of effective control of all aspects of the operation." ["solution"]=> string(2169) "In the heart of the Kurdějova vineyards, there is an architectural gem designed by the Czech architect Aleš Fiala. The Gurdau winery is a combination of excellent design and first-class wine, which today is supplied to the best restaurants around the world, thanks to its unique terroir.

For the intelligent management of modern wineries, we have designed a comprehensive solution that minimizes the need for manual intervention and at the same time ensures efficient management of all aspects of the operation. Among other things, the solution includes the measurement of all energy consumption, rainwater management or energy management of the entire building, including wine archives, which ensures sustainable operation.

We have integrated lighting control that responds to lighting conditions during the day and to the specific requirements of various parts of the winery and its exterior, including the technological part of wine production, the tasting room, apartments and the restaurant.

The access system and attendance management are also integrated into the system and provide the operator with easy supervision of employees and the security of individual accesses. This integration enables entry into the facility during working hours or upon detection of authorized persons.

The system also includes comprehensive MaR management, including temperature control, climate control, ventilation, air humidification and underfloor heating. These technologies are key to maintaining the ideal environment of individual parts of the winery.

Security is ensured by a camera system, motion detection and sensors to protect against water leakage or fire. The system is directly connected to the PCO.

In common areas, we have implemented high-quality speakers for ambient music and alarm signaling. Interior shading in apartments is also integrated into the system for the comfort of clients.

At the investor's request, we created a visualization of the entire facility, which provides a complete overview of the state of individual technologies in the winery." ["partner_quote"]=> string(0) "" ["partner_quote_name"]=> string(0) "" ["partner_quote_position"]=> string(0) "" ["more_info_url"]=> string(0) "" ["video"]=> string(0) "" } ["video"]=> string(0) "" }

Sfida

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L'obiettivo del progetto era l'implementazione di un sistema complesso per il controllo automatizzato della climatizzazione, dell'illuminazione e della sicurezza, che non solo aumenta la qualità del vino prodotto, ma crea anche un'atmosfera unica negli spazi sociali e negli appartamenti, e allo stesso tempo aumenta efficienza energetica. Un requisito fondamentale era anche il controllo remoto del sistema tramite un'applicazione mobile, inclusa la visualizzazione, che garantisce un comodo accesso per i dipendenti e la possibilità di un controllo efficace di tutti gli aspetti dell'operazione.

Soluzione

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Nel cuore dei vigneti di Kurdějova si trova un gioiello architettonico progettato dall'architetto ceco Aleš Fiala. La cantina Gurdau è una combinazione di design eccellente e vino di prima classe, che oggi viene fornito ai migliori ristoranti di tutto il mondo, grazie al suo terroir unico.

Per la gestione intelligente delle moderne cantine, abbiamo progettato una soluzione completa che riduce al minimo la necessità di intervento manuale e allo stesso tempo garantisce una gestione efficace di tutti gli aspetti dell'operazione. La soluzione comprende, tra le altre cose, la misurazione di tutti i consumi energetici, la gestione dell'acqua piovana o la gestione energetica dell'intero edificio, compresi gli archivi del vino, garantendo così un funzionamento sostenibile.

Abbiamo un controllo dell'illuminazione integrato che risponde alle condizioni di illuminazione durante il giorno e ai requisiti specifici delle varie parti della cantina e dei suoi esterni, compresa la parte tecnologica della produzione del vino, la sala degustazione, gli appartamenti e il ristorante.

Anche il sistema di accesso e la gestione delle presenze sono integrati nel sistema e garantiscono all'operatore un facile controllo dei dipendenti e la sicurezza dei singoli accessi. Questa integrazione consente l'ingresso nella struttura durante l'orario di lavoro o previo rilevamento di persone autorizzate.

Il sistema comprende anche la gestione MaR completa, compreso il controllo della temperatura, il controllo del clima, la ventilazione, l'umidificazione dell'aria e il riscaldamento a pavimento. Queste tecnologie sono fondamentali per mantenere l’ambiente ideale delle singole parti della cantina.

La sicurezza è garantita da un sistema di telecamere, rilevamento del movimento e sensori per la protezione da perdite d'acqua o incendi. Il sistema è collegato direttamente al PCO.

Nelle aree comuni abbiamo implementato altoparlanti di alta qualità per musica ambientale e segnalazione di allarme. Nel sistema è integrata anche l'ombreggiatura interna degli appartamenti per il comfort dei clienti.

Su richiesta dell'investitore, abbiamo creato una visualizzazione dell'intera struttura, che fornisce una panoramica completa dello stato delle singole tecnologie in cantina.