Flunch Amiens Glisy

Il ristorante Flunch necessitava di una soluzione in grado di centralizzare la gestione tecnica dell'edificio, garantendo al contempo il comfort degli occupanti e la continuità operativa. Le sfide principali erano la riduzione dei consumi energetici, l'ottimizzazione del funzionamento di riscaldamento e aria condizionata e un migliore controllo degli orari di illuminazione (sala da pranzo, zone tecniche, esterni e segnaletica). Il cliente desiderava inoltre una maggiore visibilità sui consumi energetici e una soluzione scalabile e compatibile con le apparecchiature esistenti. Infine, il progetto doveva essere implementato durante l'attività del ristorante, con un adattamento continuo ai vincoli operativi e agli orari di servizio per garantire la continuità operativa senza interrompere il servizio al personale o ai clienti.

Abbiamo implementato un'architettura Loxone basata su un Miniserver e un'estensione Modbus per garantire l'acquisizione dei dati dai contatori di energia e l'integrazione del controllo HVAC. La soluzione consente la centralizzazione e l'automazione dell'illuminazione per zona tramite programmi orari e rilevatori di presenza, inclusa la gestione dedicata della segnaletica esterna per ottimizzare i tempi di funzionamento. Infine, è stata implementata una climatizzazione avanzata (setpoint, scenari, anticipo riscaldamento/raffrescamento), integrata da monitoraggio energetico e indicatori di performance per facilitare l'analisi dei consumi e l'ottimizzazione continua del sistema.