Chef Burak Gurme

Il ristorante richiedeva una soluzione di illuminazione DALI completamente automatizzata e dimmerabile, controllata tramite scene programmate e rilevamento della presenza. La sfida principale era mantenere l'atmosfera perfetta per tutto il giorno: luminosa e invitante durante l'orario di apertura, calda e intima durante il servizio di cena e funzionale durante le pulizie e la chiusura, garantendo al contempo un'automazione impeccabile. Inoltre, erano necessari sensori di presenza nelle aree di atterraggio degli ascensori, il che significava che il sistema doveva gestire in modo intelligente l'illuminazione localizzata senza interferire con le scene principali del ristorante. Ottenere transizioni fluide ed evitare conflitti di controllo tra le programmazioni e l'attivazione basata sui sensori era essenziale in questo ambiente di ospitalità.

Abbiamo installato un sistema di illuminazione DALI intelligente basato su Loxone, con apparecchi raggruppati logicamente e programmati in scenari personalizzati per ogni fase operativa. La programmazione oraria gestisce automaticamente l'atmosfera generale del ristorante, mentre sensori di presenza dedicati controllano in modo indipendente le aree di atterraggio degli ascensori, attivando l'illuminazione solo quando necessario per migliorare l'efficienza energetica. Priorità di controllo chiare e curve di dimmerazione fluide garantiscono un'esperienza raffinata per gli ospiti, offrendo al contempo al personale opzioni di override manuale semplici e affidabili quando necessario.