Restaurant BurgerLAB à Senec

L'objectif du projet était de créer, dans les nouveaux locaux du BurgerLAB Senec, un établissement gastronomique moderne offrant un niveau de qualité supérieur, qui se démarquerait non seulement par la qualité de ses plats, mais aussi par son ambiance, son design et l'expérience globale proposée aux clients. Les propriétaires souhaitaient que l’environnement s’adapte automatiquement aux différentes situations au cours de la journée — par exemple, au service du déjeuner ou à l’ambiance du soir — et que le personnel n’ait pas à régler manuellement l’éclairage, la musique ou les équipements technologiques.



Les propriétaires voulaient apporter à Senec un niveau de qualité habituellement réservé aux grandes villes. Il était essentiel que l’éclairage, la musique, la ventilation, le chauffage et la gestion énergétique s’adaptent automatiquement en fonction de l’heure de la journée et des besoins de l’établissement. Le personnel ne devait donc pas avoir à se charger du réglage manuel des équipements, mais pouvait se concentrer sur l’accueil des clients.



Le projet visait également à améliorer la fiabilité de l’exploitation, à réduire le risque de coupures de courant, à simplifier la gestion des technologies via une seule application et à préparer l’établissement à de futures extensions, par exemple avec l’installation de panneaux photovoltaïques ou d’un système de stockage par batterie.

La solution consistait en une automatisation intelligente reposant sur le système LOXONE, dont le Miniserver constitue le cœur. Celui-ci relie l'éclairage, la musique, la ventilation, le chauffage, la gestion énergétique et d'autres technologies au sein d'un seul et même système de contrôle. Le système permet ainsi de modifier automatiquement les ambiances lumineuses et musicales, de réguler la climatisation et la ventilation, de surveiller la consommation d'énergie, de protéger l'entreprise contre les pannes et d'offrir un contrôle simple via une application destinée au personnel d'exploitation, aux propriétaires et aux techniciens.