Chef Burak Gurme

Le restaurant nécessitait une solution d'éclairage DALI entièrement automatisée et à intensité variable, pilotée par des scénarios programmés et la détection de présence. Le principal défi consistait à maintenir une ambiance idéale tout au long de la journée : lumineuse et accueillante à l'ouverture, chaleureuse et intime pendant le service du dîner, et fonctionnelle lors du nettoyage et de la fermeture, tout en garantissant une automatisation fluide. De plus, des détecteurs de présence étaient requis dans les paliers d'ascenseur, ce qui impliquait que le système devait gérer intelligemment l'éclairage localisé sans interférer avec les scénarios principaux du restaurant. Dans ce contexte, il était essentiel d'assurer des transitions fluides et d'éviter les conflits de contrôle entre les programmations et l'activation par détecteurs.

L'établissement a installé un système d'éclairage intelligent DALI, géré par Loxone, dont les luminaires sont regroupés de manière logique et programmés en ambiances personnalisées pour chaque phase opérationnelle. La programmation horaire gère automatiquement l'ambiance générale du restaurant, tandis que des capteurs de présence dédiés contrôlent indépendamment les zones d'attente des ascenseurs, n'activant l'éclairage qu'en cas de besoin pour optimiser la consommation d'énergie. Des priorités de contrôle claires et des courbes de gradation fluides garantissent une expérience client raffinée, tout en offrant au personnel des options de commande manuelle simples et fiables si nécessaire.