Boulangerie Pijpers

Le défi était de supprimer autant que possible l’intervention humaine, non seulement pour l’éclairage mais aussi pour ajuster automatiquement la ventilation aux besoins. Multimédia essentiellement pour la radio mais aussi pour les notifications. L'installation doit rester fonctionnelle en cas de panne de courant, incluant un minimum de lumière.

L'éclairage 230V dans toutes les pièces est basé sur la présence. Certaines lampes sont alimentées par un UPS. Le mini serveur Loxone est relié à des équipements tels que : fours, hottes aspirantes, chambres de congélation, portes automatiques. Cela permet par exemple au mini serveur d'ouvrir des portes en cas d'urgence, de signaler que quelqu'un a laissé la porte du congélateur ouverte, d'activer l'extraction à la fin du programme de cuisson (avant l'ouverture des portes du four), d'ouvrir une porte d'entrepôt avec un code pour un fournisseur et depuis un point central. Il est également possible de voir si une porte d'entrepôt n'est pas fermée. Le personnel n'utilise pas d'application.