Boucheries de campagne ouvertes 24h/24 et 7j/7

Faites vos courses 24 heures sur 24 grâce à des solutions de contrôle automatisé et d'accès intelligent.

- Accès jour et nuit

- Vérification de l'âge pour les ventes d'alcool

- Les lumières doivent être tamisées la nuit, mais pas éteintes pour suggérer qu'elles sont ouvertes

- La porte d'entrée principale ne doit être ouverte que brièvement

- Les réfrigérateurs ne doivent être laissés ouverts que pendant une courte période

- La chaleur perdue des appareils de refroidissement ne doit pas faire fondre le chocolat d'à côté

- Contrôlez l'ombrage afin que les clients ne soient pas blessés et que l'accumulation de chaleur soit évitée

- Les employés et le personnel de nettoyage doivent avoir un accès séparé avec journalisation

- Les portes de secours ne doivent être utilisées qu'en cas d'urgence

- La vidéosurveillance doit pouvoir voir quand la porte s'ouvre et qu'un processus de paiement a lieu

- Musique de fond

- Détection automatique des comportements indésirables

- Surveillance de la chaîne du froid sur les appareils de refroidissement

- Wallbox pour les employés, les clients et les résidents

- Gestion de l'énergie avec système PV

Nous avons pu facilement mettre en œuvre l’éclairage, l’ombrage et la climatisation grâce aux moyens Loxone Board. Nous avons utilisé des rallonges de variateur et des relais pour l'éclairage. L'éclairage publicitaire mis en œuvre ensuite devant le magasin a pu être mis en œuvre de manière peu invasive grâce à Nano IO. Il est contrôlé via des détecteurs de mouvements en fonction de la luminosité intérieure. Du crépuscule au lever du soleil, un éclairage de base suggère qu'il est ouvert. La climatisation s'effectue via des actionneurs sur les distributeurs de chauffage par le sol et via Modbus TCP sur les appareils split de climatisation. L'hystérésis est réglée entre 18 et 22° degrés. Nous avons contrôlé l'ombrage de manière centralisée via une extension de relais. La station météo utilise la luminosité extérieure comme indicateur de l'ensoleillement, de sorte que nous ne faisons de l'ombre que lorsque la lumière du soleil est réellement aveuglante.

Pour le contrôle d'accès, nous utilisons NFC Code Touch pour les employés à l'entrée principale, latérale et dans les locaux de stockage. Cela nous permet également de vérifier que les employés étaient là pour réapprovisionner les marchandises et tout contrôler. Nous avons installé un lecteur de documents avec vérification de l'âge des clients. Cela signifie que nous veillons à ce que seules les personnes âgées de 18 ans et plus y aient accès.

Les portes et les congélateurs sont surveillés via un contact magnétique. Si la porte reste ouverte trop longtemps, nous informons d'abord les clients via une annonce par haut-parleur que les portes doivent être fermées. La deuxième étape est la notification des employés qui s'occupent du magasin. Lorsque la porte de sortie de secours est ouverte, un signal fort retentit immédiatement avec une annonce dans tout le magasin, et les locaux de stockage et les locaux des employés sont également sécurisés.

Un événement est signalé à la vidéosurveillance lorsque vous entrez et sortez par la porte d'entrée, ainsi que lorsque vous vous déplacez directement devant la caisse. Cela rend les données vidéo plus faciles à évaluer.

Si la vidéosurveillance révèle que la zone de caisse ou les couloirs sont assiégés pendant une longue période, Loxone en est informé et nous motivons les personnes présentes à quitter la zone avec des annonces et des volumes de musique désagréablement fluctuants.

Tous les appareils de refroidissement sont surveillés via des capteurs à 1 fil. Les températures sont traitées optiquement à l'aide de Grafana et également transmises à un prestataire certifié qui garantit le respect de la chaîne du froid dans le secteur alimentaire.

En plus des annonces automatisées, les haut-parleurs ont principalement pour fonction de créer une atmosphère de shopping confortable grâce à une musique de fond.

Les détecteurs de fumée Loxone sont mis en réseau afin qu'une alarme dans le magasin puisse être répondue en ouvrant toutes les portes et en maximisant l'éclairage. Dans le même temps, les collaborateurs responsables sont informés.

Les onduleurs photovoltaïques signalent au Loxone via Modbus TCP quand et combien de surplus est disponible. Cela signifie que les appareils de climatisation et les boîtiers muraux peuvent fonctionner avec un excédent de photovoltaïque.

Enfin, il existe un interphone avec lequel les clients peuvent contacter le personnel de service s'ils ont des questions ou des problèmes avec le processus de paiement ou l'accès.

Toutes les succursales sont reliées via Loxone Trust. Les collaborateurs peuvent garder un œil sur l'agence qui leur est attribuée à l'aide d'une seule application et effectuer des réglages à distance si nécessaire.