Фіголетта Фігльмюллер

Оскільки Figoletta – це тимчасовий тимчасовий ресторан, гнучкість та швидке впровадження були вирішальними з самого початку. Перепроведення існуючого освітлення було неможливим, тому було обрано технологію Loxone Air. Це дозволило впровадити потужну бездротову систему керування з максимальною адаптивністю.

Увага була зосереджена на розробці автоматизованої концепції освітлення, яка оптимально підтримує щоденну роботу ресторану: від яскравого освітлення під час прибирання до правильної атмосфери в денний час та атмосферного вечірнього освітлення – все це без традиційної проводки.

Крім того, було інтегровано зовнішню систему моніторингу дверей, а холодильна система була надійно захищена. Результатом є гнучке, але перспективне рішення, яке ідеально відповідає конкретним вимогам тимчасового бізнесу.

Вся система керування освітленням базується на компонентах Loxone Air і налаштована на активацію за допомогою простого ключового вимикача. Рано вранці режим прибирання запускається автоматично, щойно відвідувач заходить до ресторану. Незадовго до відкриття система перемикається в денний режим, який клієнт може налаштувати в будь-який час. Вечірній режим динамічно підлаштовується під захід сонця, який клієнт може змістити на ±60 хвилин. Нічний режим активується за замовчуванням о 21:00. Якщо захід сонця настає після 20:00, він автоматично активується через годину – у цьому випадку о 21:30. Це забезпечує постійно приємну освітлену атмосферу.

Двері підвалу оснащені сторонньою системою, наданою клієнтом. Ця система була інтегрована в систему Loxone за допомогою безпотенційних входів. При відкритті двері можна утримувати відкритими магнітним замком; тривалість цього утримання налаштовується індивідуально. Якщо двері не зачинені вчасно, спрацьовує сигнал тривоги, який надсилається менеджеру ресторану через push-сповіщення. Якщо двері відчинені несанкціоновано, негайно спрацьовує сигнал тривоги. Для скидання сигналізації потрібне ручне скидання.

Холодильні та морозильні камери також постійно контролюються. Якщо цільова температура перевищується більш ніж на годину, надсилається перше push-сповіщення. Поки температура залишається в межах цільового діапазону, сповіщення надсилаються щогодини. Крім того, всі показники температури записуються без перерв і доступні для відстеження та документування HACCP.