Bite&Byte

Bite&Byte

Предизвикателство

Bite&Byte в Братислава е ресторант, който съчетава гастрономия с модерни технологии. Храна може да се поръчва чрез приложение, което е предназначено специално за хора с различни хранителни непоносимости и диетични предпочитания. Зад тази уникална концепция стоят основателите Филип Щефаничка и Самуел Покорни, които са решили да подобрят проекта си с интелигентната технология на Loxone.

Решение

Контролът на климатика в кухнята е от решаващо значение за приготвянето на перфектното ястие. Цялата система за отвеждане и вентилация на ресторанта е автоматизирана с Loxone. Интелигентното управление гарантира, че топлината се извлича и охлажда по-интензивно, когато се натрупа топлина. Когато ресторантът затвори, той превключва в енергоспестяващ режим, като по този начин намалява разходите за енергия. В случай на пожар, Loxone се грижи и за изключване на вентилацията и системата за рекуперация на енергия. Освен това, интелигентното управление на климатика гарантира, че клиентите могат да се наслаждават на храната си, без да бъдат притеснявани от неприятни кухненски миризми.





Въпреки че вкусът е от първостепенно значение при хранене навън, атмосферата е също толкова важна. Простият, изтънчен дизайн, светлите цветове и големите прозорци осигуряват на клиентите изобилие от естествена светлина. Вечер ресторантът е проектиран да бъде уютен, с осветление, което се включва автоматично в зависимост от времето на деня и интензивността на слънчевата светлина. Всички функции могат да се контролират и чрез приложението Loxone, където консумацията на енергия може да се преглежда по всяко време.

За нас беше важно да внедрим всичко с една единствена технология. Смятаме, че интелигентното управление на отоплението, климатизацията и осветлението е много полезно, особено по отношение на намаляването на разходите за енергия. Приложението Loxone предлага и много предимства благодарение на разнообразните си опции за конфигуриране. В близко бъдеще планираме и пълна автоматизация на аудио системата, която е друг важен елемент за ресторанта.

Samuel Pokorný, Предприемачи и собственици, Bite&Byte

Към прегледа