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Restaurant TROYKA

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Eine besonderes Augenmerk im smarten Restaurant galt dem Lastmanagement, da die energieintensiven Gastroküchengeräte bei Volllast die Maximalkapazität des Gebäudes übersteigen. Verbraucher schalten sich je nach Priorisierung sukzessive ab, um so den momentanen Stromverbrauch zu senken und den reibungslosen Gastbetrieb aufrecht zu halten.

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Load management was a particular focus in the smart restaurant, as the energy-intensive catering equipment exceeds the maximum capacity of the building at full load. Consumers switch off successively depending on prioritization, thus reducing current power consumption and maintaining smooth guest operations.

But guests not only enjoy excellent food and beverages, the appropriate background music is also provided. Depending on the operating modes, the audio server provides beat-heavy sounds during preparations and soothing background music during guest operations." ["partner_quote"]=> string(334) "We have been working with the products of Loxone for almost 10 years and have always found that the system with the variety of components, interfaces and the constantly growing software is absolutely without alternative! We are proud to be able to equip this particular restaurant with the automation possibilities that Loxone offers." ["partner_quote_name"]=> string(13) "Norman Jöris" ["partner_quote_position"]=> string(13) "CEO, smotions" ["more_info_url"]=> string(0) "" ["video"]=> string(0) "" } }

Faktencheck

Land
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Ort
Erkelenz
Fläche
160 qm
Loxone Partner

Herausforderung

Alexander Wulf, Marcel Kokot und Ronny Schreiber erfüllten sich mit dem Sternenrestaurant TROYKA einen langjährigen Traum. Und zwar den vom eigenen smarten Restaurant. Die Anforderung war Beleuchtung, Beschattung, Energiemanagement und noch mehr mit Loxone zu realisieren.

Lösung

Die Kühlräume im smarten Restaurant sind dank integrierter Temperaturfühler exakt auf die gleichbleibende Temperatur geregelt, sodass die wertvollen Lebensmittel und Weine keinen Schaden nehmen. Sollte es einmal zu einem Ausfall der Kühlaggregate kommen, schlägt der Miniserver umgehend mittels Benachrichtigung via Push-Mitteilung Alarm.

Eine besonderes Augenmerk im smarten Restaurant galt dem Lastmanagement, da die energieintensiven Gastroküchengeräte bei Volllast die Maximalkapazität des Gebäudes übersteigen. Verbraucher schalten sich je nach Priorisierung sukzessive ab, um so den momentanen Stromverbrauch zu senken und den reibungslosen Gastbetrieb aufrecht zu halten.

Doch die Gäste genießen nicht nur exzellente Speisen und Getränke, auch für die passende musikalische Untermalung ist gesorgt. Der Audioserver sorgt je nach Betriebsmodi für beatlastige Klänge während den Vorbereitungen und wohltuende Hintergrundmusik im Gästebetrieb.

Wir arbeiten seit knapp 10 Jahren mit den Produkten von Loxone und stellen immer wieder fest, dass das System mit der Vielfalt an Komponenten, Schnittstellen und der ständig wachsenden Software absolut alternativlos ist! Wir sind stolz darauf, mit den Automatisierungsmöglichkeiten, die Loxone bietet, dieses besondere Restaurant ausstatten zu dürfen.

Norman JörisCEO, smotions